石臼(石うす)の丹精こめたよいおそばを・・・そば粉の製造・販売 ワタライ製粉株式会社〜愛知県〜

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石臼の特徴
そばの効能
低温恒湿倉庫完備

主要銘柄・石臼びき
主要銘柄・ロールびき
主要銘柄一覧図

心構え・基本的手順
手順@ 木 鉢
手順A のし台
手順B 包 丁
手順C 仕上げ

直販

休日予定表

低温恒湿倉庫完備
【当社の低温恒温倉庫完備について】
契約栽培された国内産の玄蕎麦を、低温倉庫でそばに最適とされる

約10℃前後で保管し、乾燥しないように適度の湿度で(約70%)で

新そばの風味をいつまでも保持します。


  
【保管は低温、低湿度で】

そば粉は、できるだけ低温、低湿度で保管してください。

倉庫の通風には特に気を使い、天気のよいときはできるだけ空気を入れ換え、雨ふりの時は余分な湿気が入らぬよう十分注意してください。

そば粉は、粉の温度が20℃を越えると変質が早くなります。

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