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主要銘柄【石臼挽き】
蟻巣石使用
蟻巣石とは、現在ではほとんど採石することの出来ない 稀少ない石の種類で、石の構造は蟻の巣状になっています。
そのため熱を持ちにくく、そばの組織を壊さないように 製粉することが可能です。
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北稜 |
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産地 日本国 挽き方 石臼挽 色:白め メッシュ:細かい 詳細を見る |
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木鉢 |
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産地 日本国 挽き方 石臼挽 色:白い メッシュ:荒い 詳細を見る |
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絹挽 |
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産地 北米その他 挽き方 石臼挽 色:白め メッシュ:中間 詳細を見る |
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木綿挽 |
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産地 北米その他
挽き方 石臼挽 色:黒い メッシュ:やや荒い 詳細を見る |
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石挽特撰そば粉 |
画像準備中 |
産地 日本国 挽き方 石臼挽 色:黒め メッシュ:荒い 詳細を見る |
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